छप्पन दुकान, जिसे 56 दुकान के नाम से भी जाना जाता है, इंदौर का एक और बहुत प्रसिद्ध और पसंदीदा फूड स्ट्रीट है, जो अपनी सफाई और व्यवस्थित संरचना के लिए मशहूर है। इसका नाम ‘छप्पन दुकान’ इसलिए पड़ा क्योंकि यहाँ एक ही पंक्ति में 56 दुकानें हैं।
खासियत और इतिहास:
- नाम और अवधारणा: इस बाजार का नाम इसके भीतर मौजूद 56 दुकानों से आया है, जो एक पंक्ति में व्यवस्थित हैं। यह इंदौर के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध फूड हब में से एक है।
- सफाई और सुंदरता: सराफा बाजार के विपरीत, 56 दुकान एक सुनियोजित और साफ-सुथरा फूड जोन है। यहाँ बैठने की अच्छी व्यवस्था है और यह अपनी स्वच्छता के लिए जाना जाता है। इसे अक्सर इंदौर की “क्लीन स्ट्रीट फूड कैपिटल” भी कहा जाता है।
- सुबह से देर रात तक: यह बाजार सुबह जल्दी 6 बजे से ही खुल जाता है और रात 10 बजे तक गुलजार रहता है। सुबह के समय यहाँ पोहा और जलेबी जैसे नाश्ते के लिए भीड़ लगती है।
प्रसिद्ध व्यंजन:
यहाँ आपको हर तरह के व्यंजन मिल जाएंगे, जो भारतीय स्ट्रीट फूड और विदेशी फास्ट फूड का एक बेहतरीन मिश्रण पेश करते हैं।
- जॉनी हॉट डॉग: यह यहाँ का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है। पारंपरिक हॉट डॉग से अलग, यहाँ शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के हॉट डॉग मिलते हैं, जिन्हें खास तरीके से बनाया जाता है।
- विजय चाट हाउस: यह दुकान अपनी खोपरा पैटीज के लिए बहुत मशहूर है, जिसे नारियल और मसालों से भरकर बनाया जाता है।
- साबूदाना खिचड़ी: इंदौर की पहचान मानी जाने वाली साबूदाना खिचड़ी यहाँ भी बहुत पसंद की जाती है।
- मोमोज और रोल्स: यहाँ पर विभिन्न प्रकार के मोमोज और रोल्स भी मिलते हैं, खासकर सैम के मोमोज काफी मशहूर हैं।
- डोसा सेंटर: यहाँ विभिन्न किस्मों के डोसा मिलते हैं, जिसमें मसाला डोसा, पनीर डोसा और चीज़ डोसा शामिल हैं।
- अग्रवाल स्वीट्स: अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो अग्रवाल स्वीट्स की मिठाइयां और श्रीखंड बहुत लोकप्रिय हैं।
56 दुकान सिर्फ खाने की जगह नहीं है, बल्कि यह एक सांस्कृतिक और सामाजिक स्थल भी है जहाँ लोग अपने दोस्तों और परिवार के साथ समय बिताना पसंद करते हैं।
